Die Minneapolis Grain Exchange (MGE) ist eine 1881 gegründete Getreidebörse, an der Agrargüter (Kassaware) gehandelt werden. Die angegliederte Futuresbörse notiert zwei unterschiedliche Futures auf Weizen. Der Red Spring Wheat hat sowohl hinsichtlich der Klebermenge, als auch der Kleberqualität eine höhere Qualität als die an den anderen Börsen gehandelten Weizensorten. Der White Wheat eignet sich insbesondere zur Herstellung von Backwaren, die in Asien und Arabien geschätzt werden.

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